Знакомый каждому из детства рецепт мяса с макаронами, обычно его готовят двумя способами: мясо сперва отваривают до готовности, затем перемалывают и только потом обжаривают и добавляют к макаронам, и второй способ  — обжаривают сырой фарш. Я делала по второму варианту. По похожему рецепту я готовила макароны с фаршем в томатном соусе.

Мясной фарш – примерно 500 г

лук репчатый – 2 шт

растительное масло для жарки – 2 ст.л.

макароны – 200-250 г

соль

Мясо (я взяла говядину) обжарить на горячей сковороде с маслом на среднем огне, все время помешивая, чтобы фарш прожарился равномерно, старайтесь разбивать комочки, чтобы мясо получилось рассыпчатым, обжарить почти до готовности (5-7 минут):

Пока мясо жарится, мелко нарезать лук и немного обжарить его в стороне от мяса:

Перемешать, посолить и дожарить до корочки:

Параллельно сварить макароны (у меня рожки от Мальтаглиати) до готовности в соленой воде и смешать их с мясом:

Приятного аппетита!