Архивы по годам: 2011


Решила снова приготовить рыбу по рецепту копчения, на этот раз взяла две небольшие радужные форели. Технология такая же, как и в прошлый раз – рыбу замариновать в смеси соевого соуса, оливкового масла и свежего имбиря на 20-30 минут (если хотите, можно оставить на ночь в холодильнике): На дно кастрюли постелить […]

Рыба горячего копчения – 2


Суп из щавеля хорошо идет зимой, когда хочется побольше позитива, да и витамины не помешают. Готовится он очень просто, самое главное в нем – выбрать хорошую тушенку, что не всегда удается. Попытки готовить на бульоне с мясом показали, что суп получается не таким вкусным и концентрированным, как на тушенке, так […]

Щавелевый суп