Архивы по месяцам: Август 2012

2
 Недавно в рассказе про фермерский рынок в Бьюфорде я упоминала, что мы купили там рыбу Bonita, она же макрелетунец. В интернете нашла рецепт приготовления, в основном советовали запекать, предварительно немного ее замариновав. Рыба было большая, почти на 3 кг: Разделили ее на филе без хребта: Приготовила маринад: смешала треть чашки […]

Bonita. Запеченая макрель. Неудачный опыт.

 в Еда -
1
Сегодня расскажу про фермерский рынок, который находится на северо-востоке Атланты в месте под названием Buford – Бьюфорд (Бафорд), полное его название Buford Highway Farmers Market, очевидно, чтобы не перепутать с рынком, который находится в другом одноименном городе на севере Джорджии. В отличие от фермерского рынка в Альфаретте, рынок в Бьюфорде […]

Фермерский рынок Атланты в Бьюфорде (США)

 в Америка / Еда -
Недавно ездили на фермерский рынок в Альфаретте (Джорджия, США) — Alpharetta farmers market, решили посмотреть, что это такое и отличается ли он от привычных нам в России. Проводится рынок традиционно по выходным в первую половину дня, товар привозят с фермерских хозяйств — это фрукты, овощи, зелень, рассада, цветы, шоколад, мед, […]

Фермерский рынок в Америке

 в Америка / Еда -
Если у вас есть много базилика, то на его основе можно приготовить замечательную итальянскую закуску – песто, также из него получается идеальная заправка для пасты (спагетти). Лучше всего брать зеленый базилик, он более ароматный и пахучий, но фиолетовый базилик тоже отлично подойдет. Кроме того, если нет базилика, то можно использовать […]

Песто

 в Еда -
В прошлом году покупала много помидор-черри, часть из них решили засушить и залить маслом, на это уйдет много времени, основная часть которого придется на сушку. Все пропорции произвольные, так как разные помидоры ведут себя по-разному при высыхании, в любом случае потребуются: помидоры-черри или любые небольшие помидоры стручковый острый перец свежая […]

Вяленые помидоры

 в Еда -
Маринованные баклажаны – это быстрая в приготовлении, вкусная летняя закуска, для этого нужно взять: баклажаны – 3 шт небольших луковица – красная или белая 1 шт свежая зелень – лучше базилик, небольшой пучок виноградный уксус – 1 стакан вода – 3 стакана чеснок – 3-4 зубчика оливковое масло – 3-4 […]

Быстрые маринованные баклажаны

 в Еда -
Исторический музей Атланты Музей столетия Олимпийских игр Когда, как не в дни Олимпиады-2012 в Лондоне, не написать о Музее столетия олимпийских игр (Centennial Olympic Games Museum), который находится в  Атланте (США) и посвящен играм 1996 года, проходившим в этом городе. Сам музей входит в комплекс Исторического музея Атланты (Atlanta History […]

Музей столетия Олимпийских игр, Атланта, США

 в Америка -