Паэлья — это знаменитое блюдо испанской кухни, представляет собой рис с морепродуктами, рыбой либо мясом, существует огромное количество вариаций рецептов. Свое название паэлья получила благодаря большой сковороде Paella, в которой готовится. Идеальным рисом считаются сорта calasparra или bomba, подходит еще арборио, но, на мой взгляд, последний очень критичен к долгой […]