Как вы уже помните, суши я  очень люблю, но предпочитаю готовить их сама. Для полного счастья купила специальный бамбуковый коврик и большую пачку листов нори на пробу:

В разложенном виде выглядит так:

Нори купила в Метро (кэш энд керри), польстилась на цену за большую упаковку:

Собираем роллы, как обычно – бамбуковый мат, пленка, нори, рис, начинка:

Листы водорослей этой фирмы оказались более жесткими по сравнению с Blue Dragon, которые я обычно покупаю, создалось впечатление, что их надо бы пару минут предварительно отварить, либо они вообще предназначены для блюд с термической обработкой.

По сравнению с ковриком, который был у меня раньше, сворачивать суши оказалось труднее, так как мат за счет большого расстояния между прутьями оказался более подвижным и тяжело формировать плотный рулет. Скорее всего, я просто привыкла делать суши на старом мате, но ведь неспроста специальный коврик для суши имеет именно такую форму.

Желаю успехов и приятного аппетита!