Очень удобно делать эту закуску небольшими порционными кусочками, буквально на один укус. Для этого я взяла готовое слоеное тесто, филе сельди и репчатый лук.

Из слоеного теста вырезать рюмкой круги (тесто не раскатывать!). Если тесто замороженное, то разморозить его согласно инструкции на упаковке. У меня было много теста, поэтому из другой части теста я сделала печенье к чаю. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут до зарумянивания:

Дальше все просто – остудить печеное, так как тесто хорошо поднялось, разделить его пополам и на каждую половинку положить кусочки сельди, предварительно вырезанные той же рюмкой. Сверху положить тоненько нарезанный лук, украсить зеленью:

И какая же селедка без картошечки? Приятного аппетита!