Свинину я ем редко, как-то не очень люблю, но от ребрышек никогда не откажусь. Особенно нравится, если приготовить их на гриле – я имею ввиду в микроволновке (в режиме без микроволн) или духовке. Свинину лучше брать нежирную, и желательно с не очень длинными ребрами, если готовить в микроволновке, то большой кусок там просто не поместится.

Небольшой кусок мяса промыть, посолить и замариновать в любимых специях, оставить на полчаса при комнатной температуре или в холодильнике на несколько часов:

Поставить ребра на решетку мясом вниз, в микроволновку на режиме двойного гриля (без микроволн!) на 30 минут, я обычно прогреваю СВЧ или духовку заранее:

Или же поставить жариться в духовку в режиме гриля или просто выпечки на 200°С на те же полчаса, и тоже желательно на решетке, чтобы вытопившийся жир вытек.

Ребра хорошо прожарились:

Я подавала с гречкой:

Приятного аппетита!

Похожий рецепт свиных ребрышек я уже выкладывала раньше https://gamera.us/?p=1119, только там было с добавлением в маринад киви.