Это очень вкусное блюдо, готовится легко, индейка получается нежной и сочной. Для ее приготовления нужно:

филе индейки – примерно 1 кг

сметана 20% — 300 г

специи для маринования: приправа для курицы, хмели-сунели, соль или другие на ваш вкус, можно добавить несколько ст.л. соевого соуса.

Мясо промыть, разрезать на небольшие кусочки примерно 3х3 см:  

Засыпать специями и перемешать, оставить на полчаса-час при комнатной температуре или можно убрать на ночь в холодильник:  

После маринования хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и на сильном огне обжарить индюшку со всех сторон:  

Через несколько минут индейка выпустит сок, тогда убавить огонь до среднего, закрыть крышкой и тушить минут 15: 

Затем добавить 2 ст.л. сметаны с верхом, перемешать и снова тушить под крышкой 7-10 минут: 

Соус к этому времени загустеет и будет выглядеть так:

Снова добавляем 2 ст.л. сметаны с верхом, перемешиваем и примерно 5-7 минут доводим под крышкой на небольшом огне: 

Получилось вот так:

Идеально сочетается с макаронами:

Приятного аппетита!