Купила упаковку крупных манго, в коробке шесть крупных фруктов, размером с два кулака, цена всего 7 долларов за все. Раньше я чистила манго так: снимала кожуру и потом резала, в итоге вытекало много сока и было не красиво. Оказывается, есть другой способ, который мне очень понравился.

Манго помыть и вытереть. Затем отступить от плодоножки примерно 1-1,5 см, чтобы не попасть на косточку и разрезать до конца сверху вниз:

Так же разрезать с другой стороны, получится три части:

На двух частях с края сделать надрез ножом сеткой примерно по 2 см, желательно не повредив кожицы:

Разрезанную мякоть удобно выковыривать чайной ложкой:

Из средней части манго снять шкурку и аккуратно разрезать мякоть вокруг косточки:

А можно вообще вывернуть манго и украсить фруктовую корзину:

А вот так я чистила манго раньше – взять крупный полностью вызревший плод:

Очистить от кожуры:

Разрезать вдоль пополам вдоль косточки и затем вращать две половинки друг относительно друга, пока они не отделятся:

Затем с манго нарезать мякоть, на фото видно, что косточка тоже разделилась, обычно она остается целой:

Аккуратно обойти ножом вокруг косточки:

Вот и все, манго разрезано:

Выбирайте способ нарезки, который вам нравится.

Приятного аппетита!