С детства люблю мацонь, особенно домашнюю, такую, чтобы была густой и после ложки оставался бы след. Но не все знают и умеют, как заквасить мацонь дома. На самом деле это совсем не сложно – главное, правильно подобрать исходные продукты. Я перепробовала много разного молока и магазинной мацони в качестве закваски, […]
Архивы по дням: 12.07.2010
1 О рецепте приготовления окрошки я писала чуть раньше, вот еще вариант, на этот раз легкий, диетический. Продукты: кефир 1% — 1 л редис – несколько штук огурцы – 2 шт зелень – пучок соль, перец. Дальше все просто: трем на крупной терке огурцы (часть можно нарезать кубиками), солим и перчим […]