Долма – известное закавказское блюдо, слово «долма» у тюркских народов означает блюдо из фарша и, как следует из названия, рубленым мясом фаршируются овощи – баклажаны, помидоры и перцы. Для приготовления долмы нам потребуются: мясной фарш – 1 кг баклажаны – 5 шт помидоры – 5 шт перцы болгарские – 4 […]