Все готовят борщи по-разному, у всех хозяек он разный по вкусу. В нашей семье устоялся именно этот рецепт и я тоже так готовлю. На 4-х литровую кастрюлю у меня уходит: мясо – 1-1,5 кг (у меня говяжья грудинка) картошка – 4 средних морковь – 2 средних свекла – 2 средних […]
Архивы по месяцам: Октябрь 2010
Собственно, рецепта как такового здесь практически нет – настолько все просто. Взять красную рыбу (у меня радужная форель), сделать из нее стейки, ополоснуть водой, посолить совсем чуть-чуть, добавить приправу для рыбы и мариновать минут 10, можно сбрызнуть соком лимона. Затем запечь в микроволновке в режиме двойного гриля (гриль + супергриль) […]
Рыба, запеченная на гриле
Идея селедки под шубой состоит в том, что слоями попеременно собираются филе сельди и натертые вареные овощи. Обычно этот салат готовлю по праздникам, готовлю сразу много, чтобы хватило на всех, выглядит это так: или так: Но иногда хочется сделать его совсем немного в порционных формочках, на каждый день и для […]
Селедка под шубой
Это очень вкусное блюдо, готовится легко, индейка получается нежной и сочной. Для ее приготовления нужно: филе индейки – примерно 1 кг сметана 20% — 300 г специи для маринования: приправа для курицы, хмели-сунели, соль или другие на ваш вкус, можно добавить несколько ст.л. соевого соуса. Мясо промыть, разрезать на небольшие […]