Говядину нарезать на куски толщиной 1 см, лучше всего подойдет толстый или тонкий край или вырезка с лопатки. Можно еще взять обычную вырезку, но ее не надо отбивать, я об этом рецепте уже писала. Мясо промыть до исчезновения крови и хорошо обсушить на бумажных полотенцах: Отбить примерно вдвое: Посолить, засыпать […]