Архивы по месяцам: Февраль 2011

1
Очень люблю вареный язык, в холодном виде считаю его одной из лучших закусок, это обязательное блюдо на нашем новогоднем столе. Я отвариваю говяжий язык, но вы можете взять и свиной. Обычно выбираю язык по размеру кастрюли, чтобы он в нее помещался целиком, поэтому купила небольшой – на 1,3 кг. Если […]

Язык говяжий отварной

 в Еда -
Фурминатор (Furminator) – это щетка для вычесывания шерсти кошек и собак, от других щеток отличается особой формой зубчиков, позволяющие вычесывать подшерсток, который и доставляет больше всего беспокойства при линьке. Оригинальные щетки стоят достаточно дорого, копии продаются намного дешевле в китайских интернет-магазинах и разницы с оригиналами практически нет, тем более, что […]

Фурминатор

 в Техника -
Салат Цезарь, наверное, самый известный средиземноморский салат, существует большое множество вариаций и модификаций этого салата и ничего страшного не будет, если отойти от классического рецепта. Все ингредиенты смешиваются непосредственно перед подачей. На салат я взяла: половину филе грудки курицы белый хлеб – несколько кусочков смесь листьев салатов – примерно 100 […]

Салат Цезарь

 в Еда -
Я не покупаю готовую соленую рыбу, для суши, или просто поесть засаливаю рыбу сама, это совсем не трудно, зато вы всегда будете знать, что за рыбу едите. Пропорции произвольные, зависят от количества рыбы: красная рыба – у меня семга – примерно 400 г соль крупного помола – 0,5 стакана. Помните, […]

Соленая рыба (или как посолить рыбу дома)

 в Еда -
Осталась часть говяжьей лопатки (не все ушло на отбивные) — наиболее жилистая сторона, решила ее потушить. При тушении главное – не торопиться и готовить на небольшом огне, тогда мясо получится тающим во рту. Говядина – лопатка или вырезка с лопатки 500 г лук репчатый – 2 средних растительное масло для […]

Тушеное мясо

 в Еда -
Для этого рецепта пропорции ингредиентов можно брать произвольные и рассчитывать на то количество, какое нужно для вас. У меня были: куриные крылышки —  5 шт сливочное масло – 60 г приправа для курицы – 1 ч.л. соль – 0,5 ч.л. мука для панировки красный виноградный уксус – 1 ст.л. соус […]

Куриные крылышки в остром соусе

 в Еда -
Очередной рецепт итальянской кухни – томатный суп, немного адаптированный под наши условия. Готовится легко, продукты доступные, и главное – очень вкусный суп. На кастрюлю на 2 литра потребуется: банка помидор в своем соку – 800 г равиоли или небольшие пельмени – горсть лук репчатый – 1 шт чеснок – 2 […]

Итальянский томатный суп

 в Еда -