Архивы по месяцам: Июнь 2012


С прошлого года осталось много сфотографированных рецептов, до которых сразу не дошли руки, а выкладывать посреди зимы рецепты варенья или, допустим, вяленых помидоров, как-то не вовремя, поэтому исправляю эту оплошность сейчас. Варенье из клубники я варю так же, как и почти все остальные варения – засыпаю на ночь сахаром, жду, […]

Варенье из клубники


Сузьма – это молочный продукт на основе мацони или другого родственного напитка, широко распространенный у многих народов на Кавказе и Азии. Получается она путем отделения сыворотки от основной части мацони через ткань, на выходе получается густая однородная пастообразная масса со сливочным, немного кисловатым вкусом. Уникальность сузьмы состоит в том, что […]

Сузьма