По своему любимому рецепту запекания индейки готовила курицу (рядом пристроилось крыло индейки), рецепт точно такой же – маринование в апельсинах с приправами несколько часов, потом запекание в духовке час-полтора при 180-200 градусах, в зависимости от веса курицы. В отличие от индейки, курицу во время запекания можно не переворачивать, она и так успевает хорошо пропечься, но я переворачивала для равномерной корочки:
И крыло индейки:
Приятного аппетита!