Архивы по месяцам: Ноябрь 2010

А вот еще несложный в приготовлении и очень вкусный рецепт – мясо в горшочках. У меня керамические горшочки небольшого объема, в каждом получается по полпорции, для больших горшочков продукты надо пропорционально увеличить. На 6 горшочков понадобится: мясо – примерно 0,5 кг, я взяла окорок говядины морковь – 1 средняя картофель […]

Мясо в горшочках

 в Еда -
Быстрая и легкая модификация мясного соуса «болоньез»: макароны твердых сортов – 200 г (я предпочитаю Maltagliati) фарш – говяжий или смешанный примерно 500-600 г лук репчатый – 2 шт томаты в собственном соку – банка 800 г растительное масло для жарки соль, перец. Макароны отварить в соленой воде на 1-2 […]

Макароны с фаршем в томатном соусе

 в Еда -
Очень люблю суши, но не доверяю готовым покупным или из ресторана, по этому рецепту готовлю суши давно и мне кажется, что по вкусу получается близко к оригиналу. На самом деле правильно называть их роллами, но это название уже закрепилось за ними. Для приготовления суши надо взять: рыба малосольная – семга, […]

Суши

 в Еда -
Замесить тесто для лапши по рецепту пельменного, я, как обычно, сделала это в хлебопечке на программе замеса 14 минут. Затем дать тесту разбухнуть полчаса-час при комнатной температуре, накрыв пленкой и полотенцем. Потом тонко раскатать тесто, как можно тоньше, периодически присыпая стол и тесто мукой, с кусочка теста размером с теннисный […]

Лапша домашняя куриная

 в Еда -