Несложный в приготовлении рецепт, пропорции для него идут приблизительные. Несколько крупных картофелин хорошо промыть с кожурой, посолить крупной солью и отправить запекаться в духовку на 200 градусов на час (до готовности). Разрезать пополам, вычистить внутренности чайной ложкой, размять вилкой в пюре (лучше, если останутся неоднородности), добавить немного сливок или молока, […]

Крошка-картошка

(или наш ответ Октоберфесту) Решила приготовить свиную рульку, замаринованную и запеченную на темном пиве – по классическому немецкому рецепту. Готовится рулька по времени долго, но не обременительно и, несомненно, стоит всех затрат. Рулька свиная – на 1,3 кг темное пиво – 1 л, если рулька большая, то потребуется 1,5 л […]

Рулька в пиве

Я, если честно, не люблю запеканки, но когда приготовила ее по этому рецепту, то она стала моим фаворитом – очень нежная, сочная – просто отличный десерт. Фрукты для нее беру любые по сезону – свежие или консервированные. Творог – 400 г, я беру мягкий фрукты – пара разных яйцо – […]

Творожная запеканка с фруктами

Из этого теста я обычно выпекаю куличи, но для простой булки на каждый день этот рецепт тоже отлично подходит, только пропорции уменьшаю вдвое: сливочное масло – 50 г (размягченное) яйцо – 1 шт, взбить молоко – 150 мл, теплое мука – 300 г, просеять ванильный сахар – 1 ч.л. разрыхлитель […]

Булка с изюмом в хлебопечке

Пожалуй, нет людей, равнодушных к пицце, существует большое разнообразие видов пиццы – они бывают на тонком и толстом тесте, бывают закрытыми (стафф), начинка для нее поражает воображение и вместе с тем для нее не требуются какие-то особенные ингредиенты, годится то, что есть дома. Тесто традиционно готовится из воды, муки, оливкового […]

Пицца

Снова купила бедро индейки, снова решила готовить по фирменному рецепту, но апельсины решила заменить на грейпфрут. Рецепт повторять не буду, всё один в один, выложу только фотографии. Сразу хочу сказать, что вкус получился специфический – та часть индейки, которая контактировала только с соком, получилась пикантной, с приятной горчинкой, а вот […]

Индейка, запеченная с грейпфрутом

6
Карбонара – один из вкуснейших рецептов итальянской кухни, разновидность пасты, наша семья ее очень любит за тонкий сливочный вкус, ароматы копченого мяса, это блюдо очень сытное и калорийное, идеально подходит для зимы. Итак, для карбонары потребуется: сырокопченое мясо – 300 г, я взяла кусок свиной шеи чеснок – 2 зубчика […]

Спагетти карбонара

Бефстроганов — традиционное блюдо русской кухни, готовится из говядины в сметанном соусе, для его приготовления я взяла: мясо – говядина примерно 600 г, у меня вырезка, еще хорошо подходит толстый и тонкий край лук репчатый – 2 шт мука – 1 ст.л. с горкой сметана – 400 г 20-30% жирности […]

Бефстроганов

6
Для начала надо определиться с понятием, какой кофе называется «эспрессо». Итальянский национальный институт эспрессо (The Istituto Nazionale Espresso Italiano, INEI) утверждает, что эспрессо – это напиток, получаемый при прохождении воды под давлением через слой жареного молотого кофе, который не должен содержать никаких посторонних добавок: • необходимая порция молотого кофе 7 […]

Что такое эспрессо?

Снова лепила пельмени, на этот раз решила воспользоваться специальной доской для быстрой лепки. Тесто готовила по предыдущему рецепту пельменей и тоже вымешивала в хлебопечке. Специально купила эту доску, ее диаметр 26 см, размер для пельменей – по 3 см: Сделать фарш из мяса и лука, посолить его и поперчить, добавить […]

Пельмени (не ручная лепка)

1
Часто пользователь может встретить ситуацию, когда программа,  обладающая толстым интерфейсом, реализованным на SWING во время выполнения каких-либо операций, перестает реагировать на действия пользователя. Все просто. Программист реализовал логику программы в потоке, в котором производится отрисовка и отслеживание событий пользовательского интерфейса. Соответственно пользователь, допустим, нажимает на кнопку, вызывается «мощная» процедура, реализующая […]

SwingWorker в Java 6

Купила семгу на 3 кг, из середины сделала стейки, часть засолила, часть закоптила, из головы и хвоста по традиции сварила суп. Для этого взяла: рыба – голова и хвост, или другие части картофель – 3 средних морковь – 1 шт лук репчатый – 1 шт листья лавра – несколько штук […]

Рыбный суп