Еще одним важным этапом ухода за кофеваркой является очистка бойлера от накипи или декальцинация, если у вас вода мягкая или средней жесткости, то чистить машину нужно 2-3 раза в год, если вода повышенной жесткости, то чаще. Декальцинацию лучше проводить специальными средствами, раньше я пользовалась химией от Saeco, но последнее время […]
10 Если кофеварка долго стояла без дела или во время приготовления закончилась вода, тогда в систему попадает воздух. Выглядит это так: помпа работает, звук при этом отличается от штатного режима, но вода не идет, в таком режиме машинку лучше не держать. Чтобы избавиться от воздуха проводят так называемый дренаж – нужно […]
Уход за рожковой кофеваркой. Дренаж.
В микроволновке гуляш можно приготовить быстрее, чем традиционный на плите – примерно за 30-40 минут, пачкается меньше посуды, получается вкусно. Продуктов я взяла: говядина мякоть – 300-400 г репчатый лук – 1 небольшой сливочное масло – 40 г сушеная зелень – любая 2 ст.л. (у меня базилик) картофель – 4 […]
Гуляш в микроволновке
Еще одна быстрая, эффектная, а главное – вкусная закуска, это бутерброд с авокадо. На один бутерброд надо взять: половину спелого очищенного авокадо, один зубчик чеснока, щепотку соли, небольшую горсть твердого сыра (пармезан или другой) и сыровяленную ветчину, я взяла хамон: Обратите внимание, насколько мясо из Италии похоже на то, которое […]
Бутерброд с авокадо
Очень удобно делать эту закуску небольшими порционными кусочками, буквально на один укус. Для этого я взяла готовое слоеное тесто, филе сельди и репчатый лук. Из слоеного теста вырезать рюмкой круги (тесто не раскатывать!). Если тесто замороженное, то разморозить его согласно инструкции на упаковке. У меня было много теста, поэтому из […]
Закуска-селедка
Предыдущий рецепт вяленого мяса вызвал большой интерес, на этот раз я решила попробовать завялить большой кусок мяса. Для этого купила шею (свинина) примерно на 2,4 кг. Еще понадобятся специи – выбирайте по вкусу, у меня было: несколько листиков свежего лаврового листа, примерно чашка соли крупного помола, зира 1 столовая ложка, […]
Вяленое мясо – 2 (свинина, шея)
Купила в китайском интернет-магазине lightake.com насадки для электрической щетки Braun Oral B – Flexible soft Electric Toothbrush Head (German version/4-pack). Конечно же, подкупила цена – 4 щетки в этом магазине стоят 3 доллара (примерно 100 рублей), в то время как в московских магазинах и аптеках цена за 2 щетки колеблется […]
Насадки для электрической щетки Braun Oral B
В домашних условиях можно самостоятельно вялить мясо, это совсем не трудно, главное – взять хороший исходный продукт. Процесс вяления проходит в два этапа – маринование в рассоле и затем сушка. Для вяления я купила две небольшие свиные вырезки примерно по 500 г каждая, их промыть, а дальше делать так: Обильно […]
Вяленое мясо (свинина, вырезка)
Это очень интересное и вкусное блюдо многие ошибочно причисляют к китайской кухне, тогда как на самом деле оно родом из Америки, оригинальный рецепт можно найти в поисковиках по ключевым словам «General Tso’s Chicken». Есть много модификаций этого рецепта, но основа остается одинаковой – обжаренное куриное филе и специальный соус. Я […]
Цыпленок генерала Цо
8 Наверное, нет человека, который бы не знал, что такое айва – это плод айвового дерева желтого цвета, обычно крупный, созревает осенью. Сейчас, правда, айву можно купить практически круглый год. Недозрелая айва обладает терпким вяжущим, слегка сладким вкусом и именно она чаще всего и встречается. При определенном везении можно купить хорошо […]
Варенье из айвы
Начинается сезон кизила, самое время варить из него варенье. Многие ошибочно полагают, что его не стоит варить из-за косточек, но я считаю, что косточки в кизиловом варенье, так же, как и в вишневом, только придают пикантности. Кизил – это кустарник или небольшое дерево, ягоды продолговатой формы красного цвета, внутри такая […]
Варенье из кизила
Купила отличный кусок баранины – лопатку с голяшкой, вес на 1,5 кг, решила запечь в рукаве: Производство – Албиф, халяль: Ногу промыть и замариновать: Очень удобно мариновать в тазу для варенья, как раз нога целиком помещается. Для маринада я взяла: соль – 2 ст.л. бальзамический уксус – примерно 70 мл […]